【今日の献立】全国ラーメンツアーの日　～山形県・秋田県～

・冷やしラーメン　・豚肉のみそ漬け焼き　添え野菜　・パプリカの和え物　・さくらんぼのゼリー

今日は「全国ラーメンツアーの日」。今月のラーメンは山形県の『冷やしラーメン』でしたよ！醤油ベースの冷たいスープに、きゅうりやかまぼこなどの彩りトッピングが特徴の夏にぴったり涼しげなラーメンです。給食室では朝一番にスープを作り、前日からたくさん準備していた氷でガンガン冷やし、ひんや～り美味しいラーメンになるように工夫しました😄👍

付け合わせには、２県の美味しい食材を集めました。豚肉をみそダレにじっくり漬け込み、オーブンでこんがりと焼いた『豚肉のみそ漬け焼き』は、甘辛いタレと豚の脂が合わさって千野菜が進む１品でした。かわいい『さくらんぼのゼリー』は、大人気‼で、「僕のゼリーを大盛りにしてくださ～い」と給食室までお願いに来てくれた小さいお友だちもいましたよ🍒(さくらんぼは、誤嚥防止のため種を取り細かくカットしています)

今月のラーメンの日も大成功✨来月はどんなご当地ラーメンかな？お楽しみに～

【今日のおやつ】・バター餅

今日のおやつは、秋田県の名物『バター餅』。バターや砂糖、卵をまぜた柔らかいお餅で、時間が経っても固くならず栄養価も高いことからマタギの保存食として生まれたそうです。きらり園では、白玉粉や牛乳で代用して安全で食べやすいバター餅にアレンジしました。やわらかいおせんべいのような食感で、ほのかな甘みがクセになるおやつでした🥰